반응형 전복손질 방법1 전복 버터구이 만들기 전복 버터구이 만들기 어제 이어 오늘은 전복 버터구이 만들기에 대한 이야기입니다. 제가 직접 요리를 하지 않아 요리를 한 아내의 말을 빌려 포스팅을 작성하고자 합니다. 전복은 아이들이 워낙 좋아하는 해산물이라 자주 먹게 되는 해산물 중 하나입니다. 이마트가 쉬는 전 날 토요일 가면 여러가지 할인 혜택이 있다는 사실. 꼭 기억하세요 ^^; 우선 싱싱한 전복을 사야겠죠? 전복 손질방법 전복앞과 뒤를 솔로 깨끗이 문질러서 닦습니다. 깨끗이 씻은 전복은 숟가락을 껍질과 전복살 사이에 넣어 살살 힘을주면서 밑면 살과 껍질이 분리가 되도록 합니다. 이때 살살하지 않으면 껍질안에 있는 내장이 터지며 살도 깨끗이 떨어지지 않으니 잘 해야합니다. 전복을 분리를 할때 칼을 사용하게 되면 위험할 뿐더러 잘 떨어지지 않으므로.. 2017. 9. 3. 이전 1 다음 반응형
