반응형 바지락찜2 술안주 만들기, 바지락찜 재료 - 만드는 순서 술안주 만들기, 바지락찜 재료 - 만드는 순서 가끔 이마트 장보러 가면 사오는 단골 음식 재료 바지락, 실하고 싱싱해서 꼭 사오게 되는데요. 간단하게 찜 만들어 술 안주로 먹기에 좋습니다. 저야 재료만 사다 주고 만들어달라고 조르는 어른아이지만, 만드는 사람 입장에서는 싫을 수 도 있으나 저희 부부는 합심하여 술안주로 자주 먹습니다. 지난번에도 포스팅을 올린 적이 있지요. JTBC 이효리 민박집에서 나왔던 바지락찜을 만드는 재료에 대해서 간략하게 소개하고 만들어 먹었던 사진을 올려 보도록 하겠습니다. 싱싱하게 해감된 바지락 많이, 올리브 오일 조금, 다진 마늘 조금, 매운 고추 조금, 소주 조금 끝. 냄비에 올리브 오일을 두른 후 깨끗하게 손질한 바자락을 넣고 다진 마늘과 매운고추를 위에 올린다. 소주는.. 2017. 9. 9. 바지락찜과 함께 한 맛있는 저녁. 제주 이주 후 1년간 생활하면서 바닷가에서 많이 잡았던 바지락과 보말. 특히 아파트 이웃들과 고성리 갯벌에서 바지락을 잡아 해감해서 조개탕과 찜으로 소주 먹던 시절이 이맘때였다. 그리운 그 시절로 다시 돌아갈 수 있을지 모르겠지만 항상 그리워하며 산다. 어제 저녁에 이효리 민박집 프로를 보면서 민박 손님들한테 내 놓는 바지락찜을 보니 얼마전 아이들과 함께 먹었던 바지락찜이 생각났다. 이마트에 가면 해감이 잘된 아주 싱싱하고 큰 바지락을 저렴하게 판매하고 있다. 가끔 사다가 바지락찜에 소주 한 잔을 하곤 한다. 바지락찜은 별다른 레시피가 필요 없다. 해감이 잘 된 바지락과 다진 마늘, 그리고 매운 고추, 입맛에 따라 버터 정도? 만 있으면 된다. 버터와 다진 마늘을 넣고 1분정도 볶다가 바지락을 넣고 푹 .. 2017. 7. 3. 이전 1 다음 반응형
