반응형 전복3 제주 동문시장, 한치, 전복, 뿔소라 사다 먹기 제주 동문시장, 한치, 전복, 뿔소라 사다 먹기 제목이 이러니 꼭 아직도 제주에 살고 있는 것 같다. 사실 제주를 떠나온지 4년차인데도 말이다. 지난 6월 말일, 제주 여행가서 바쁜 이웃들을 대신해 동문시장에 장보러 갔던 날인데 오랫만에 여기저기 쏘다니니 제주 살 때 생각도 나고 좋았다. 빗방울이 떨어지니 더 감성 돋았다. 동문시장 호떡 골목을 지나 회센터와 사랑분식이 있는 시장통, 그리고 수산시장이 있는 사이사이길을 걸으며 저렴하게 파는 곳을 찾았다. 주 메뉴는 한치다. 전복과 뿔소라는 사이드로 6~7월은 제주도에서 한치가 제철이라 맛도 좋고 가격도 비싼 편이다. 1kg에 3만원에서 2만5천원 정도에서 가격이 형성되어 있었고 전복은 먹음직스러운 크기로 적당한 양과 가격으로 구입을 할 수 있다. 여기 저.. 2018. 7. 30. 속초 대포항 횟집 <팔팔회센터> 대게찜, 홍게찜 짱짱~ 속초 대포항 횟집 , 대게찜, 홍게찜 짱짱~이번 속초 여행때 갔던 대포항, 아이들과 신나게 물놀이하고 스파를 즐겼는데 역시 워터피아 같은 곳은 평일이 제일 좋은 것 같습니다. 사람도 적고 여유롭고 휴식같은 휴식을 하는 것 같더라구요 ^^ 여튼 신나게 놀고 워터피아를 나와 대포항으로 향했습니다. 대포항은 예전에 비해 정비가 잘 되어 많이 바뀐 항인데 속초시내에서 가까워 식사를 하고 대리운전을 해도 됩낟.. 숙소가 속초 시내 주변에 있다면 ^^ 지난번 속초 여행 때는 찌고 뜨고 포장해서 숙소에서 먹었는데 별로인 듯 해서, 내가 술을 포기하고 다 같이 맛있게 먹고 숙소로 체크인을 하기로 했습니다. 역시 대포항에서 먹고 오길 잘 했더라구요 ^^ 대포항 제2주차장에 주차비를 받지 않는 날인 듯, 차단기가 올라가져.. 2017. 12. 29. 전복 버터구이 만들기 전복 버터구이 만들기 어제 이어 오늘은 전복 버터구이 만들기에 대한 이야기입니다. 제가 직접 요리를 하지 않아 요리를 한 아내의 말을 빌려 포스팅을 작성하고자 합니다. 전복은 아이들이 워낙 좋아하는 해산물이라 자주 먹게 되는 해산물 중 하나입니다. 이마트가 쉬는 전 날 토요일 가면 여러가지 할인 혜택이 있다는 사실. 꼭 기억하세요 ^^; 우선 싱싱한 전복을 사야겠죠? 전복 손질방법 전복앞과 뒤를 솔로 깨끗이 문질러서 닦습니다. 깨끗이 씻은 전복은 숟가락을 껍질과 전복살 사이에 넣어 살살 힘을주면서 밑면 살과 껍질이 분리가 되도록 합니다. 이때 살살하지 않으면 껍질안에 있는 내장이 터지며 살도 깨끗이 떨어지지 않으니 잘 해야합니다. 전복을 분리를 할때 칼을 사용하게 되면 위험할 뿐더러 잘 떨어지지 않으므로.. 2017. 9. 3. 이전 1 다음 반응형
