반응형 메밀4 경기도 고양, 천서리막국수 더운 여름엔 최고지 고혈압 환자에게 메밀이 좋다고 해서 막국수를 자주 먹으로 다니는 편이다. 강원/경기/서울 할 것 없이 맛있다고 하는 막국수집이 있다면 찾아가서 먹어 보는 편인데 아내와 둘이서 고양 이케아에 들렀다가 주변에 막국수집을 찾아보니 천서리막국수집이 있다길래 찾아갔다. 점심시간은 지난 터라 손님이 많지는 않았지만 이 곳 역시 손님이 많을 때는 대기를 타야 하는 곳인 듯 하다. 본점은 여주에 있는 듯 한데, 고양시 덕양구에 있는 천서리막국수집을 찾았다. 면 욕심이 많은지라.. 사리까지 추가해서 먹었는데 일반적인 맛(대기업)과는 사뭇 다른 얌전한? 맛이었다. 꼭 평양냉면 처음 먹는 사람 입맛처럼... 이 가격은 작년(2021년 9월) 기준 가격이다. 요즘 물가가 엄청 올라서... 가격이 어떨지는 모르겠다. 물 막국수.. 2022. 6. 22. 평양냉면의 유래 평양냉면의 유래 요즘, 평양냉면의 인기가 높다고 한다. 한달전 남북 정상회담이 있고 난 후 많은 사람들의 관심을 받으면서 인기가 치솟았는데 내가 사는 동네 주변에는 괜찮은 평양냉면집이 있는지 모르겠다. 마포나 공덕쪽은 '을밀대'라는 유명한 평양냉면집이 있다고 한다. 기회가 되면 한번 먹어보고 싶고, 회사 근처 '필동면옥'도 상당히 유명하다고 하는데 아직 가보지는 못했다. 오늘은 아침에 일어나 눈꼽만 때고 4.19국립묘지 앞 '소나무집' 에 가서 나주곰탕을 먹었는데 이 집도 평양냉면을 한다. 예전에 한번 먹었는데 아직 평양냉면은 입에 잘 맞지 않아 함흥냉면을 주로 먹는 편이다. 식당 내부 벽면에 평양냉면 유래가 있어 블로그에 옮겨 본다. 고려시대 평양의 찬샘골 마을 주막집에 '달세'라는 사위가 얹혀 살았다.. 2018. 5. 27. 수유 춘천골 닭갈비와 메밀 물막국수 수유 춘천골 닭갈비와 메밀 물막국수 4월의 시작, 이번달에도 매일 매일 1포스팅을 할 수 있길... 화이팅을 외쳐 본다. 오랜만에 시원한 물막국수가 먹고 싶어 퇴근하고 저녁먹으로 찾아간 '춘천골' 빈자리가 없을정도로 많은 사람들이 많았다. 주방 앞에 겨우 한 자리가 있어 네식구가 앉을 수 있었다. 닭갈비는 간장, 소금, 양념 등으로 구분되어 있는데 우리 입맛에는 소금구이가 가장 맛있어 소금구이 3인분과 물막국수 곱배기로 주문했다. 물막국수는 곱배기로 주문하면 1,000원 더 비싸지만 면의 양은 엄청나게 많다. 넉넉한 면은 네식구가 다 나눠 먹기에도 충분하다. 식초와 겨자 소스를 곁들어 먹으면 시원한 맛을 느낄 수 있기때문에 가끔 생각이 난다. 음식 주문 후, 닭갈비는 먹을 수 있는 정도로 구워서 한 판에.. 2018. 4. 1. 더운날엔 역시 냉모밀!! 얼마전 원나잇푸드트립에서 일본의 어느 지방에서 소바 먹는 장면이 나왔다. 보면서 우와 ~ 맛있겠다면서 침을 흘리고 있는 내 모습이 안스러웠는지 어제 저녁으로 냉모밀을 준비했다는 메시지가 아내로부터 왔다. 격한 감격의 반응을 날려 주고 퇴근 시간에 맞춰 칼퇴근하고 집으로 향했다. 역시 더울 땐 냉모밀이 최고야 ~ 라면서 흥얼거리면서 ... 근사한 판모밀은 아니지만 깔끔한 플레이팅이 돋보이는 냉모밀 한 그릇 먹고 나니 속이 시원해졌다. 메밀의 함량이 높을 수록 끈기가 없어서 잘 끈긴다고 한다. 티비에서 보였던 소바는 정말 부슬부슬한 메밀을 장국에 담궈 먹는 방식이고 우리는 그냥 한 그릇 만들어 먹는 스타일이다. 우리집 장국은 좀 짰다. 일반 잔치국수 생각하면서 면이 들어가면 순화가 될 것 같아서 짜게 했는데.. 2017. 7. 20. 이전 1 다음 반응형
