반응형 동태지리1 동태찌개, 전골처럼 시원한 국물과 함께! 동태찌개, 전골처럼 시원한 국물과 함께! 가끔 어릴때 어머님이 끓여 주셨던 동태찌개가 먹고 싶을 때가 있습니다. 듬성드뭇하게 잘라 넣은 무우와 동태가 한 곳에 어우러져 시원한 국물을 내는 동태찌개는 요즘 식당에서 먹는 것과는 사뭇 다른 비주얼. 맑은 국물과 시원한 맛을 내는 동태찌개는 촉촉한 동태살과 함께 밥을 말아 먹으면 끝내 주는 맛이죠. 특히 눈 발 날리는 겨울, 이른 저녁시간 때가 딱 안성 맞춤 이기도 합니다. 꼭 그런 향수에 젖어 동태찌개가 먹고 싶다고 말한 건 아닌데 아내도 아이들이 먹기 편하게 맵고 얼큰하게 끓인 동태찌개가 아니라 지리 같이 끓여 작은 아들, 성원이가 먹기 좋게 들어 내고 매운 고추를 추가해서 알싸하고 매콤하게 끓여 내 놓습니다. 왕십리 중앙시장에서 구입해 온 방짜유기 전골 .. 2017. 9. 5. 이전 1 다음 반응형
