반응형 냉모밀2 광화문 맛집, 미진 - 서울문화유산 곳 중 하나! PM님, DA분과 함께 보쌈과 함께 퇴근길에 술 잔을 기울인곳. 서울문화유산으로 60년 넘는 전통이 있는 식당이다. 막은 뭐 잘 모르겠다. 입이 그다지 고급스럽지못해... 여튼 오늘도 바빠서 포스팅을 제대로 작성 하지 못했다. 광화문 맛집 넘버 투(나에게만) 미진, 보쌈과 냉모밀 사진 ^^ 보쌈이 제대로라고 한다. 잡냄새 없이 맛있게 삶아진 보쌈고기. 무우 말랭이도, 배추쌈도 잘 어울린다. 막판에 주문한 냉모밀, 사람 수대로 먹기 편하게 나눠 주는데 고추냉이 풀어서 코가 찡하도록 해서 먹는 맛이 일품이다. 맛있다. 씬1954년~ 광화문 맛집 미진, 잘 먹었습니다. 2021. 3. 29. 더운날엔 역시 냉모밀!! 얼마전 원나잇푸드트립에서 일본의 어느 지방에서 소바 먹는 장면이 나왔다. 보면서 우와 ~ 맛있겠다면서 침을 흘리고 있는 내 모습이 안스러웠는지 어제 저녁으로 냉모밀을 준비했다는 메시지가 아내로부터 왔다. 격한 감격의 반응을 날려 주고 퇴근 시간에 맞춰 칼퇴근하고 집으로 향했다. 역시 더울 땐 냉모밀이 최고야 ~ 라면서 흥얼거리면서 ... 근사한 판모밀은 아니지만 깔끔한 플레이팅이 돋보이는 냉모밀 한 그릇 먹고 나니 속이 시원해졌다. 메밀의 함량이 높을 수록 끈기가 없어서 잘 끈긴다고 한다. 티비에서 보였던 소바는 정말 부슬부슬한 메밀을 장국에 담궈 먹는 방식이고 우리는 그냥 한 그릇 만들어 먹는 스타일이다. 우리집 장국은 좀 짰다. 일반 잔치국수 생각하면서 면이 들어가면 순화가 될 것 같아서 짜게 했는데.. 2017. 7. 20. 이전 1 다음 반응형
