반응형 망덕포구1 전어, 어디가야 맛있지? 전어, 어디가야 맛있지? 요즘 전어가 부쩍 많이 보인다. 전어회는 생각보다 많이 못 먹게 되는데 기름기가 많은 생선이라 느끼함때문인 것 같다. 고추와 깨소금, 참기름을 넣고 버무린 양념장에 찍어 깻잎으로 싸서 먹으면 고소함이 극에 달하는 전어회. 둘이 먹다 하나 죽어도 모른다는 맛이라지만 아직 적응은 잘 안되는 생선회다. 좋아하시는 분들은 또 다르겠지만 ^^ 전어는 8월 중 하순부터 잡히기 시작한다. 의외로 추석 한가위가 지나고 나면 전어 맛이 떨어진다는 사람들도 있다. 더 늦기전에 전어 먹으로 가보는 건 어떨까? 작년 신문 스크랩을 보다 문득 눈에 띈 전어, 어디가야 맛있지? 라는 기사를 옮겨본다. 조선 후기 실학자 서유구는 저서 와 에서 전어를 두고 '서남해에서 난다. 등에는 가는 지느러미가 있어 꼬.. 2019. 9. 16. 이전 1 다음 반응형
